Bei Getränken wie Säften, Bier oder Wein kann man ja auf Grund der leider immer noch verwendeten Gelatineklärung nie ganz sicher sein, ob sie wirklich komplett vegan sind. Aus Tierhaut oder -knochen hergestellte Gelatine wird oftmals zur Schönung von Getränken. Auch die Hausenblase von Fischen ist ein übliches Mittel, was bei der Klärung von Getränken zum Einsatz kommt. Umso lobenswerter ist es, wenn Getränkehersteller auf die Verwendung dieser tierischen Produkte verzichten. Wenn es dann noch entsprechende Kennzeichnungen gibt, die einem das Grübeln und einen Genuss mit fadem Beigeschmack ersparen, finde ich das noch zufriedenstellender. Die Weine von Sontino, sind ein sehr gutes Beispiel, wie einem ein geschmackvoller nachhaltiger und vor allem veganer Weingenuss leicht gemacht werden kann.
